13. května 2026 jsme v rámci Dne expertů navštívili kavárnu/restauraci Café New One, kde nás provedl pan Tomáš Košvanec, manažer kavárny a zároveň tatínek žáka naší třídy 5. A.

Pan Košvanec nás přivítal a usadil nás do prvního patra kavárny ke slavnostně prostřeným kulatým stolům a děti se tak na chvíli staly „dospělými“. Vyslechli jsme si zajímavé a poutavé povídání o kávě, nabídce italských specialit, gastronomii, všech profesích, které jsou v takovémto typu kavárny/restaurace zapotřebí, a v neposlední řadě i o profesní cestě pana Košvance.

Poté jsme se přesunuli o patro níž a absolvovali jsme cestu po zázemí kavárny – děti tak navštívily kuchyň, kde se připravuje většina pokrmů, poté děti přihlížely výrobě raviol v další z kuchyní a také přípravě makronek v sekci cukrářské výroby. Děti nahlédly i do velkých lednic, do skladů, do šaten… Zkrátka nevynechaly jediné místo Café New One.

Na závěr jsme se vrátili do horního patra, kde jsme měli překvapení v podobě makronek. Posledním krokem byla ukázka, jak si vyrobit limonádu. Po této ukázce si svou limonádu připravily i samy děti. Všichni odcházeli z kavárny nadšení a spokojení. Děkujeme za příjemně strávené dopoledne.

Marta Weissová, 5. A